Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Maapähkinävoi - pop corn -muffinsit

Ihanat pähkinäiset muffinsit ovat erinomainen välipalaherkku! Olen teinivuosista saakka rakastanut maapähkinävoita. Sen pehmeä koostumus ja voimakas maku on mainio kontrasti pop cornien rapeudelle. Taikinaan tulee kivasti potkua hiidenhillosta ja mehevyyttä porkkanasta. Ohjeesta tulee 12 muffinsia. Taikina: 4 dl vehnäjauhoja 1 dl ruokosokeria 2 tl leivinjauhetta  1 tl ruokasoodaa 1/2 tl suolaa 70 g porkkanaraastetta 100 g voita tai margariinia 1/2 dl hiidenhilloa (tms. "paholaisen hilloa) 1 dl (kaura)maitoa Kuorrutus: 2,5 dl konjakiksensa 1 - 1,5 dl maapähkinävoita n. 3 dl pop corneja   Sekoita taikinan kuivat aineet. Lisää porkkanaraaste, hillo,  maito ja sulatettu rasva. Sekoita ja annostele  muffinsipellin voideltuihin vuokiin. Paista 175 C asteessa,  n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.   Vaahdota kinuskikerma. Sekoita kevyesti joukkoon maapähkinävoi. Pursota tai lusikoi muffinssien päälle. Ripottele pop cornit koristeeksi.

Viimeisimmät blogitekstit

Tuunattu hupparimekko

Tummanharmaa naisen pipo

Perhosmekko

Appelsiinitorttu suklaahunnulla

Piparkakkulinna

Lakritsipiparkakut

Sydänpullat karviais-porkkanatäytteellä

Vohvelit porkkana-hummustäytteellä

Punainen merino-puuvillapusero