Broileripyörykät

Ennen jouluherkuttelua on vielä aika monta arkipäivää ja silloinkin täytyy jotain syödä, mieluiten tietysti hyvää ruokaa. Sarjassamme arkiherkkuja tarjolla tänään yksinkertaiset, mutta maistuvat broileripyörykät. Riittänee neljälle.

400 g broilerin jauhelihaa

2 kananmunaa

3/4 dl (kolmen sipulin makuista) ruokakermaa

½ dl korppjauhoja

1 tl suolaa

hyppysellinen rouhittua mustapippuria

½ tl chilijauhetta

½ tl curryjauhetta

1/2 dl silputtua lehtipersiljaa.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna turvota 5 - 10 minuuttia. Paista pannulla kahdessa erässä tai kaikki kerralla uunissa, 225 C asteessa, n. 20 minuuttia.

Tarjoile pastan, riisin tai perunamuusin kanssa.